食品安全安心・環境貢献賞特集
日本食糧新聞社が制定する「第31回食品安全安心・環境貢献賞」(農林水産省、環境省後援)にクラダシ、デリモ、ライフコーポレーション、ワタミの4社が選ばれた。クラダシは、まだ食べられるにもかかわらず賞味期限やパッケージの破損・汚れの関係で廃棄されていた商品をソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」で販売して食品ロス削減に取り組んだ。デリモは部署横断型の委員会活動で幅広いエコアクションを継続的に行い、社会貢献や働き方改革に努めた。「ビオラル事業」を展開するライフコーポレーションは、生活者に向けた健康増進の取組みが評価された。ワタミは地域社会や同業他社と連携しながら、外食産業協働型の食品リサイクルループを構築した実績が認められた。いずれもSDGsやサステナビリティを見据えた活動で、食の安全・安心や環境負荷低減の推進など、社会課題解決に向けた姿勢と価値創造の実績が評価された。(涌井実)
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◆食品安全安心・環境貢献賞特集:新価値創造の4社に栄誉 持続可能な取組み評価
表彰 特集 総合 2022.10.31日本食糧新聞社が制定する「第31回食品安全安心・環境貢献賞」(農林水産省、環境省後援)にクラダシ、デリモ、ライフコーポレーション、ワタミの4社が選ばれた。クラダシは、まだ食べられるにもかかわらず賞味期限やパッケージの破損・汚れの関係で廃棄されていた商…続きを読む
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食品安全安心・環境貢献賞特集:クラダシ 社会課題の解決に挑戦
表彰 特集 総合 2022.10.31◆“ソーシャルグッド”実現へ ◇受賞ポイント:食品ロス削減に貢献する新マーケットの創造 クラダシはミッションを「ソーシャルグッドカンパニーでありつづける」、ビジョンを「日本で最もフードロスを削減する会社」と定め、まだ食べられるにもかかわらず廃棄さ…続きを読む
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食品安全安心・環境貢献賞特集:デリモ 部署横断型の委員会活動
表彰 特集 中食 2022.10.31◆経営に生かされる現場の声 ◇受賞ポイント:継続性のある全員参加型のエコアクション 「おいしい時間を、あなたと」をブランドコンセプトに掲げるデリモは、社内委員会活動を通じてサステナビリティ・SDGsへの取組みを強化している。同委員会は正社員だけで…続きを読む
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食品安全安心・環境貢献賞特集:ライフコーポレーション オーガニックで新業態
表彰 特集 小売 2022.10.31◆自然の恵みで持続可能な世界 ◇受賞ポイント:「BIO-RAL」による健康増進への取組み 健康志向の高まりで、オーガニック・自然食品専門店に注目が集まっている。一般の店舗でもオーガニック食品の取り扱いが増えているが、食品スーパー最大手のライフコー…続きを読む
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食品安全安心・環境貢献賞特集:ワタミ 経営の中心にSDGs
表彰 特集 外食 2022.10.31◆地域と一緒にエコファースト推進 ◇受賞ポイント:資源循環に向けた食品リサイクルループの構築 SDGs日本一を目指すワタミは、ワタミモデル(再生可能エネルギーを利用した循環型6次産業モデル)を強化し、事業領域の拡大を図っている。「ワタミサスティナ…続きを読む