食品表示検定協会は3月7日、東京・千代田区の学士会館で「食品表示検定フォーラム」を開催する。「食品表示一元化の動向」について同協会の池戸重信代表（宮城大学食産業学部教授）が講演する。講演会の後、食品表示検定表彰式が行われる。フォーラムを記念して懇親会（立食・会費制）を開催し、参加者の交流を深める場所を提供する。懇親会には、池戸検定協会代表、大見英明副代表（日本トレーサビリティ協会代表・コープさっぽろ理事長）を含め運営委員（田口昌男ハウス食品常務、渡辺寛ネスレ日本食品法規部長、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
