みりん類・料理酒特集：主要メーカー動向＝ミツカングループ本社

日食 2012/02/22 日付 10622 号 11 面

特集/調味

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　●「純米本みりん」「純米料理酒」少量タイプも好調

　ミツカングループ本社の家庭用ドライ部門の11年上期（3～8月）みりん類売上高は37億円（前年比5％減）で、通期も微減で着地のもようだ。内食回帰の追い風はあるが、複合調味料や専用調味料など調味料が多様化していることからこの数年は市場全体で縮小傾向が続いている。

　ミツカンのみりん売上げ主力商品は、「ほんてりみりん風調味料」（1リットル参考小売価格483円、同500ml294円）、「料理酒」（1リットル同483円）、「純米料理酒」・・・

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