ドキュメント3・11からの歩み（6）被災地に届けた12万枚 高政＜2＞
日食 2012/02/22 日付 10622 号 03 面
連載記事/水産加工
1日当たり数千～1万枚、3月末までに約計12万枚のかまぼこが被災者に届けられた。当初、かまぼこの配達は女川町を中心としていたが、情報を聞きつけた近隣市町村からの要請を受け、対象範囲が広がり、遠い所では東松島市まで及んだ。道路はあちこちで寸断され、避難所の場所も手探り状態だったため、配達は決して容易ではなかった。
販売用のかまぼこでは通常、加熱後に冷却を行うが、この工程の復旧が完了していなかったこともあり、温かいままで配ることにした。実際に配ったのは、高い温度で加熱するため、・・・
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