大阪農業の現状に関して、大阪府のデータによると、農家戸数（05年）は約2万7000戸で10年前から約16％減少し、うち42％が出荷を行っている。農業総産出額（07年）は約326億円に上り、うち野菜44％、果実17％を占め、全国の25％、9％と比較してウエートが高いのが特徴だ。特に都市近郊農業の特徴である軟弱野菜に強みがあり、生産量全国第2位の春菊ほか、小松菜7位、フキ（愛称=のびすぎでんねん）3位、ブドウ7位にランクイン。ほか、全国ブランドとなった「泉州水なす」をはじめ、紅ず
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