食の安全と微生物検査、セミナー開催 テーマは食品安全文化
食の安全と微生物検査（五十君靜信理事長）は6月14日、東京農業大学世田谷キャンパスの榎本ホール（世田谷区桜丘1-1-1）で2024年度の第1回講演会を開催する。
今回は「食品安全文化（フードセーフティ・カルチャー）をテーマに、（1）基調講演「食品安全文化について考える」新蔵登喜男（食の安全と微生物検査理事）（2）「学校給食における食品安全文化評価から得られた知見と課題」藤崎香帆里（相模女子大学栄養科学部助教）（3）「マルハニチログループの食品安全文
