実食審査コーナー

農林水産大臣賞を授与された雄勝野きむらや「みずの実っこ」

　漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2024」（主催＝全日本漬物協同組合連合会）の各賞発表と表彰式が4月27日に東京ビッグサイトで行われました。

　学生の部および個人の部では、エゴマの葉のキムチや鵠沼魚醤を使った漬物など、地元の特産物やSDGsの観点で工夫を凝らした漬物がグランプリに輝きました。

　法人の部では雄勝野きむらやの「みずの実っこ」がグランプリに選ばれ、農林水産大臣賞が授与されました。「みず」は数珠つなぎの見た目が特徴の、粘り気のある山菜の珍味。来場者の実食投票による一般審査員特別賞には堺共同漬物の「みずなす漬レモン」が選ばれました。

　25～27日の開催期間中、会場では漬物メーカー数社が出展。各ブースでは梅干しやキムチ、山川漬などの商品販売のほか、開発中の製品の試食などBtoCならではの展示で賑わいました。