野菜果物で一皿のサプライズ：きのこ
きのこ
きのこ釜めし
「とり釜めしの素」（左）と「五目釜めしの素」
10月15日は「きのこの日」。たくさんの種類があり、ビタミンB群、カリウム、食物繊維を含むきのこを毎日のメニューに取り入れて、この秋も元気に！
◆きのこ釜めし
＜材料・3～4人分＞
・「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」……1箱
・米……3合
・お好みのきのこ……約100g
＜作り方＞
（1）白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れる。
（2）（1）にきのこを加えて液面から出ないように平らにならしてから炊飯する。
※炊飯後はお早めにお召し上がりください。
レシピ：丸美屋食品
