明治、出来たてチーズ新ブランド「フレッシュチーズスタジオ」始動
左から小園拓志氏、藤本和英氏、川上徹也氏、中渡久哉氏、伊藤貴美氏
試食会では同ブランドのチーズとさまざまな食材を組み合わせた料理が登場した
●十勝生乳の魅力体験
明治は5月31日に「できたて、しあわせ」というメッセージの下に、十勝の生乳の魅力を広める新ブランド「FRESH CHEESE STUDIO（フレッシュチーズスタジオ）」を始動した。独自製法のチーズのもととなるカードの状態でホテルなどに販売。同カードを使ったチーズも手掛け、実証店舗を経て10月をめどに東京都内での店舗展開を計画する。フレッシュなおいしさをさまざまな地域で提供することで、各地域の食材との組み合わせなど、今までにない
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