森永乳業、中国で新食品原料に ビフィズス菌で3例目
巨大市場へ新たなビフィズス菌の展開が可能となった
森永乳業は6日、同社独自の「ビフィズス菌 M-63」が、中国の「新食品原料」に登録されたと発表した。8月5日付で登録された。中国で伝統的な食習慣を持たない食品原料を同国内で販売するために必要な制度である「新食品原料」に登録されているビフィズス菌を持つのは同社だけで、今回は「ビフィズス菌 M-16V」「ビフィズス菌 BB536」に次いで3例目となる。
「新食品原料」では、特に3歳未満を対象とした乳幼児用食品に使用可能な原料は、食品原料としての特性を備
