健康な食事・食環境コンソーシアム、小幅アレンジメニューでスマートミールを普及へ
栄養バランスのとれた食事「スマートミール」認証を展開している健康な食事・食環境コンソーシアムが9月23日に開催した、自治体管理栄養士を対象とした研修会では、スマートミールの普及には、各事業者の特色を事前にリサーチし、その既存メニューの小幅アレンジから着手していくことがポイントになるとの認識で一致した。
研修会では、3自治体がスマートミール認証支援の事例発表を行った。栃木県足利市は、広報誌や公式SNSなどを使ってスマートミール事業者を募っているが応募
