山崎製パン、「ランチパック」刷新 新技術で使用食パン改良

小麦加工 ニュース 2024.11.06 12849号 10面

 山崎製パンは、2024年に発売40年を迎えたロングセラーの菓子パン「ランチパック」シリーズ31品をリニューアルし、1日から発売している。主力の「ランチパックたまご」「同ピーナッツ」「同ツナマヨネーズ」の3品=写真=をはじめ、ご当地ランチパックまで全アイテムが対象となる。
 「ランチパック」は薄くスライスした食パンにクリームやジャム類、惣菜などをサンドし、ミミを落としてパンの縁をプレスした独特の形状が特徴。1984年の発売以来、シリーズ累計で約2500

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