【速報】エア・ウォーター、可搬式「急速冷却システム」開発
【関西】エア・ウォーター（AW）は26日、極低温技術と液体窒素の冷熱を利用し、青果物などを急激冷却できるシステムを開発したと発表した。地球温暖化に伴う夏場の高温で青果物の鮮度劣化のスピードが上がる中、収穫後の青果物の呼吸抑制に向けてすぐ冷却できる環境整備に活用し、収穫期の鮮度保持の延伸を助ける予冷装置とする。（深瀬雅代） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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