特集・清掃・洗浄・除菌2024:解説2=プロが解説するウエット環境の効率的なサニテーション

2024.12.01 332号 28面

 ◆解説2=プロが解説するウエット環境の効率的なサニテーション
 食品工場のサニテーションで実績と経験を積んできた(株)ビケンテクノ。ウエット環境での安全性を担保しながらもサニテーション作業の効率化を実現させるポイントについて解説する。
 (株)ビケンテクノ サニテーション本部 取締役執行役員 山田哲広

 ●特にウエット環境で考えたいサニテーションの重要

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