稲吉正樹会長は、１９６９（昭和４４）年生まれの弱冠３８歳。９４年学習塾の「がんばる学園」を創業、９６年に法人設立、２０００年に「高粋舎（はいからや）」で外食に挑戦、以後Ｍ＆Ａなどによりわずか７年で５３業態で１０００店舗を超す一大外食企業に成長。今期業績はチェーン売上げで約７６０億円、２年後には１０００億円突破を目指す。稲吉会長に外食への取組みと今後の方針などを聞いた。 ──まず、ジー・コミュニケーションの概要を教えてください。
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