中部外食・中食産業特集2025

中部外食・中食産業特集:カネ美食品 弁当グランプリの優秀賞に 専門店さながらの味を

惣菜 特集 中食 2025.03.29 12913号 11面
濃厚デミの幸せハンバーグとカニコロ御膳

濃厚デミの幸せハンバーグとカニコロ御膳

 名古屋市のカネ美食品は「ファベックス惣菜・べんとうグランプリ2025」のわが社自慢の惣菜・べんとう部門で「濃厚デミの幸せハンバーグとカニコロ御膳」が優秀賞を受賞した。同品は弁当で専門店さながらの味を食べてほしいという思いを込め、いくつものハンバーグ専門店に足を運び、その中で食べた瞬間に幸福を感じた店のハンバーグを参考にしながら開発された。
 濃厚なデミグラスソース、肉のうまみとソースが一体となったハンバーグを再現するために、何度も何度も試作・改良を重

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