中部外食・中食産業特集2025

中部外食・中食産業特集:極洋 商品開発に魚の価値

冷凍食品 特集 2025.03.29 12913号 08面
外食向けの「本格海老カツ60」

外食向けの「本格海老カツ60」

 極洋名古屋支社の25年3月期販売状況は、後半はコメなどの価格高騰の影響を受け出荷量は減少したものの、全体では価格改定が浸透したこともあり、増収増益の着地を見込む。食品事業は前年を上回り、水産事業は大きく伸長している。
 来期にグループ会社の極洋食品が設立45周年を迎えるため、同社商品のバリエーションを増やし、販売を強化している。中でも、中食・外食中心に「本格海老カツ60」の提案に力を入れている。同品は、ごろっとしたバナメイエビが入り、つなぎにもエビの

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