絞っても固めてもストロベリームース（右）と同抹茶ムース。さまざまな素材と組み合わせてオリジナリティーが出せる
味の素冷凍食品国内統括営業部中部フードサービス営業部の今期（25年3月期）業績は、前年並みの着地を見込んでいる。今期も主力業態を外食に据え、スイーツ、ギョウザ、シュウマイの3本柱をより一層強化してきた。
来期も基本戦略は変わらず外食とホテルを中心に展開するが、人手不足対応商品とスイーツの拡充を軸に、飲食店や高齢者施設への提案を強化していく方針だ。
スイーツの需要拡大に伴い、厳選素材と独自の製法で品質にこだわる「フレックスペ
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