中部外食・中食産業特集2025
中部外食・中食産業特集:中部有力業務用卸トップに聞く
独自の物流機能を持ち、地域に密着している業務用卸は、きめの細かい物流網を武器に既存取引先の深耕や新規取り組みで売上げ拡大を図っている一方、エネルギーコストや人件費高騰などが利益面での課題となっている。業務用卸各社が改善策を迫られている中、中部地域における地元有力業務用卸8社のトップに近況や各社が抱える課題、地域の卸として持続可能な経営の道筋を聞いた。(中部支社編集部)
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