消費者庁、「食用赤色3号」Q＆Aを公表 科学的見地から検討
米国FDA（食品医薬品局）が15日、食品添加物「食用赤色3号」の食品への使用許可を取り消すことを公表したことから、消費者庁は国内事業者などの問い合わせに応えるQ＆Aを17日公表。日本でも禁止されるかについて、「米国での決定の内容を精査し、米国以外の諸外国における動向なども踏まえ、科学的な見地から赤色3号の食品添加物としての使用について検討していく予定」としている。日本で48年に食品添加物として指定された赤色3号は、菓子、漬物、かまぼこなど広範な食品に使用されている。
