第4回東北地方食品ロス削減等情報連絡会開催 山崎製パンらが報告
取り組み事例を発表する小川選子専務（左）と三浦隆課長
【東北】第4回東北地方食品ロス削減等情報連絡会が21日、東北農政局で開催された。同会は食品ロス削減とフードバンク活動推進を目的に昨年5月設立。県や食品製造、小売、卸売、物流業者、フードバンク団体などからなる。消費者庁や農林水産省の食品寄附ガイドライン、食品ロス削減方針の改定の説明、さらに連絡会会員2社からロス削減の取り組み事例発表があった。
はじめに山崎製パン仙台工場三浦隆課長が事例発表を行った。ロス抑制では、賞味期限延長、設備投資（分割機）、前々
