植物性でありながら満足感ある本格派ラーメンを提案
テーブルマークは12日から、植物由来の「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）ラーメン」のオンラインショップ販売を開始した。植物性でありながらしっかりと満足感ある味わいが楽しめる本格派ラーメン。麺とスープのセットで、醤油・味噌・とんこつ風・担々麺の4種の味わいを提案する。
「動物性のラーメンには罪悪感を感じる」「プラントベースのラーメンを食べてみたい」といった消費者の要望が多数寄せられ、植物性でありながらもラーメン本来の魅力であるコクとうまみを十
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