PICK UP:酔鯨酒造 「とさごはん 酔鯨亭」オープン 料理と酒のペアリング

酒類 ニュース 外食 2025.03.07 12902号 10面
酔鯨亭の雰囲気を大切にオープンした店舗

酔鯨亭の雰囲気を大切にオープンした店舗

料理に合う酔鯨酒造の日本酒を提案する

料理に合う酔鯨酒造の日本酒を提案する

 【関西発】酔鯨酒造は、子会社「酔鯨亭」を設立し、「土佐料理 司」が運営していた飲食店「酔鯨亭」(高知市)を「とさごはん 酔鯨亭」に変更し2月26日、オープンした。
 1979年の創業以来、親しまれてきた「酔鯨亭」の雰囲気を大切にしながら、酔鯨酒造の直営店として高知ならではの新鮮な食材、伝統的な郷土料理、酔鯨酒造の日本酒を提供。料理と酒のペアリング体験が楽しめる。
 酔鯨酒造の日本酒は食中酒としていわゆる「お料理とともに楽しめる

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関連ワード: 新設・新店 酔鯨酒造

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