くらこん、おいしさ数値化 「手がるだし」パッケージに掲載
【関西】くらこんは上旬から8月中旬まで、だし昆布を使ったアレンジレシピ「昆布を入れてうま味・コク・深みがアップ きゅうりとたこの酢の物』を商品パッケージで提案する。「手がるだし56g」のパッケージ＝写真＝に調理例とレシピを掲載し、だし昆布の新しい使い方を広めていく。
今回はレシピ提案だけでなく、だし昆布を酢の物に入れるとおいしくなることを科学的に証明した結果もパッケージに掲載。同社は「おいしさというのは人に伝えるのがなかなか難しいものなので、おいしさを
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