茨城県の地域業務用卸・鹿島食品は得意先飲食店らのキッチンカー事業の立ち上げを支援する。業務用洗浄剤などの販売を手掛ける花王プロフェッショナル・サービスと連携し、営業許可の取得基準やキッチンカーに求められる衛生対策などの情報を提供し、円滑な事業化をバックアップする。
以前からキッチンカー向けの衛生管理サポートに取り組む花王プロフェッショナル・サービスに鹿島食品が協力を打診。16日に茨城県神栖市内のホテルで開催された鹿島食品の展示会で提案内容を披露した
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