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「HorizonScan」画面イメージ
セントラル科学貿易は、食品の安全やリスクに関する世界180ヵ国の情報をリアルタイムで入手できる情報プラットフォーム「HorizonScan」(ホライズンスキャン)の日本でのサービス提供を開始した。同サービスは、食品と農業を専門とする世界有数の科学組織であるFera Science社(旧称・英国食料環境研究庁)が開発したもので、すでに世界1000社以上で導入実績がある。 原材料調達のグローバル化により、サプライチェーンの安全性や品質、トレーサビリティーの
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