展示会取材が急きょ決まり、タイを訪れた。かつてハマった大好きな国だが実に15年ぶり。滞在は実質3日▼「持続可能性」「革新」が詰まったタイの食品が並ぶ展示会場は来場者が前年1.6倍と大盛況。日本からも大手企業に加え、日本酒、コメ、あか牛、ホタテやアユ、醤油にサツマイモ加工品など自慢の食材を手に生産者が熱心に商談を進め、日本食人気を実感できた▼今回現地での楽しみは毎食の本格タイ料理、同国コーヒー市場が熱いと教えてくれた業界重鎮から入手したおすすめカフェ訪問と決めていた。時間切れ
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