殺菌ビフィズス菌「BR-108」
コンビは殺菌ビフィズス菌「BR-108」について米国GRAS自己認証取得を取得した。殺菌ビフィズス菌での認証取得は世界で初の事例となる。
高機能食品素材の開発を行う同社ライフサイエンス事業部では「現在の米国市場は生菌を配合した商品が主流であり、その性質上、ビフィズス菌の展開手法が発酵乳やサプリメントにとどまっていると認識している。このたびの認証取得を機に、今後はサプリメントのみならず、加熱工程を伴う加工食品など幅広い商品を視野に入れた積極的な販路拡
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