＜2025年11号（511号）目次＞　2025年10月20日発行　　　　

新製品カレンダー
2025年8月～12月

今月の新製品動向
「殻を破り、進化する豆腐製品」「麻辣湯ブーム、食品界にも来たり」

注目商品（バイヤーや消費者のコメント付）
「鍋が旨くなる おさかな麺」カネテツデリカフーズ
「とろける湯葉グラタン　＜カレーソース＞＜イカスミソース＞」相模屋食料
「カニカマ好きも絶賛のしらたき」ヨコオデイリーフーズ
「濃い豆腐MCTプラス」井村屋
「ニューモ　 ＜ニューモD＞」ファーマフーズ

今月の「ナニ？コレ？」逸品
「ザクのりチップス　＜旨味しょうゆ味＞」小善本店
「カスピ海ヨーグルト　＜リッチモ　プレーン＞」フジッコ

灼熱の新商品
「THE　PEEL　＜レモン＞」サントリー

この人とマーケティング（インタビュー）
「おべんとPON®」シリーズ　味の素冷凍食品

わが社の商品開発 （インタビュー）
「銀髪友善」シリーズ　奇美食品（台湾）

似たモノ新製品徹底比較！
今月のテーマ：今日のご褒美、どれにする？【チーズデザート】

編集部のコレが気になる！
【健康はタンパク質から】【温かスープで冬に備える】

最新のグローバル食品トレンド
今月のテーマ：スポーツニュートリション最前線　- 機能領域の広がり-

売れる味とは？味のデータベース
今月のテーマ：日本初　酵母由来の代替ミルク「LIKE　MILK」　

海外の食事情レポート　－BUONA ITALIA－
今月のテーマ：トスカーナ州・ボルゲリ地区のブドウの収穫

特集　市場動向と新製品傾向
今月のテーマ：【生麺・冷凍麺】【水産練り製品】

業界インフォメーション

新製品カタログ
・掲載項目：商品名／発売元／商品写真／内容量／価格／商品概要

11月号掲載商品一覧

食品データベース
・KSP-POSデータ分析：新商品売上ランキング
・IDレシートデータ分析：3大コンビニ・男女別売上ランキング
・RDS-POSデータ分析：売上金額上位商品の定番売価推移（直近3ヵ月）