日本応用藻類学会の第23回大会が9月13～14日に熊本県立大学で開催され、カネリョウ海藻・海藻科学研究所の吉積一真所長がシンポジウム「海藻多糖類の可能性を拓く-九州発・健康と機能性の最前線」で「海藻ファーストの健康効果」をテーマに講演した。
近年、海藻に含まれる多糖類（フコイダン、アルギン酸、ラミナランなど）が抗酸化作用や免疫調整作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用、生活習慣病予防など、多様な生理活性を有することが明らかになっている。また、機能性表示食
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