ニッスイは京都光華女子大学と共同で、「おさかなのソーセージ」を使って咀嚼（そしゃく）回数を測定することで“お口の健康度”を簡単に確認できる方法を検証し、簡易的な指標として有効なことを確認した。
15～16日に開催された「日本顎口腔機能学会第74回学術大会」（岩手医科大学付属内丸メディカルセンター）で発表した。
かむ回数を数えるだけで、「噛む力」を意識する習慣となり、「食べる力（口腔機能）」の維持やオーラルフレイル予防につな
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