雲海酒造、長期熟成のスピリッツ発売
【九州】雲海酒造は2月5日、本格焼酎を原酒に使った長期熟成スピリッツ「雲海 OLD SECRET（そば）」「木挽 OLD SECRET（芋）」＝写真＝を発売する。
「OLD SECRET」は、樽貯蔵による風味、本格焼酎由来の味わいのハーモニーを最大限に引き出したシリーズ。長年守ってきた本格焼酎造りの技、樽の中で時を重ねてきた熟成の秘密を込めたという。2品ともオーク樽での長期熟成を含め10年以上貯蔵した。ボトルには重厚でクリアなガラス瓶を採用。琥珀（
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