食の基幹分野であり、重要な川上産業でもある食用油（油脂）。家庭用市場は25年、節約志向などで販売数量が減少したとともに、製品市況の影響で汎用油の価格改定が遅れ、物量・金額ともに前年を下回ったと推定される▼価格改定をこれまで重ねてきた汎用油だが、従来にはない「固有」のコストプッシュ要因が発生している。中でも米国環境保護庁（EPA）による同国内バイオ燃料混合比率引き上げ計画は業界を直撃、採算性悪化を誘発している▼やっかいなのは原料不足や相場高騰とは異なり、連産品のミール価格下落
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