左から新原洋介展示会実行委員会副委員長、尾上稔同委員長、林純一同副委員長、井上宏一日食工専務理事
日本食品機械工業会は「FOOMA JAPAN2026」の開催概要を発表した。6月2～5日、東京ビッグサイトで開催する。尾上稔展示会実行委員会委員長（OMC代表取締役会長）は、今回のテーマ「The Shift is On」について、労働力不足の深刻化や産業構造の変化を背景に、「効率化の先にある構造転換へ踏み出す段階に入った」と説明した。出展規模は過去最多の1025社、展示製品数は7000点以上、新規出展は131社と、業界の課題解決に向けた期待の高まりを示す内容となった。
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