『何度も作ってたどりついた sakoのとっておき絶品おかず』sako著／宝島社AB判、96ページ、1,540円（税込）

本紙5面のインタビューにご登場いただいた人気料理家で栄養士のsakoさん。彼女の原点ともいえる珠玉のレシピを詰め込んだ初著書を、読者2人にプレゼント。

紹介されているレシピは、sakoさんが母の味をベースに15年間磨き上げ、試行錯誤の末にたどりついた「サクサク絶品唐揚げ」や、レストラン級のおいしさと大人気の「ほっろほろスペアリブ」など、簡単かつ栄養満点な究極の家庭料理ばかり。

すべての料理が、何度も試作を重ねて完成されており、家でつくっても失敗しにくく、しっかりおいしい。自信をもっておすすめできる1冊だ。

●「あと一品」も秀逸

メインおかずの充実ぶりもさることながら、さらに、作業時間がたった1分の副菜や、混ぜてレンチン2分の超かんたん副菜などもたっぷり収録。忙しい日でもすぐ真似ができ、毎日のごはん作りが楽しくなるアイデアが満載だ。日々の食卓を格上げし家族の笑顔を引き出す、実用的かつ心強いパートナーを、ぜひその手に。

▼『何度も作ってたどりついたsakoのとっておき絶品おかず』sako著／宝島社　AB判、96ページ、1,540円（税込）

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