◇なめらか杏仁　390円

　男女問わず魅了するなめらかさ　クセなくアレンジもしやすい

　●料理内容

　「SS-21 レアクリーム杏仁（カットタイプ）」を解凍し、器に盛り付け、チェリーを飾る。同社経営の「快活CLUB」（コミック＆インターネットカフェ）では、同品にマンゴーソースをかけたデザート「杏仁マンゴー」を提供。男性客にも人気だ。

　●使用状況

　今春の「ストロベリーフェア」メニュー、「ぷるぷるいちご姫」（イチゴのパフェ）に同品を使用し好評を得た。「4月23日からは、グランドメニューで『なめらか杏仁』として提供しています。さっぱりとしたデザートもほしいというお客さまの声を受け、あえてチェリーをのせるだけのシンプルなメニューにしました。同品は、味に敏感な女性の多い当店でも安心して単品使いができる完成度の高い商品です。また、クセがないのでアレンジがしやすい点も魅力」（商品企画部・谷澤さゆりさん）

　●使用食材：キユーピー（株）「SS-21 レアクリーム杏仁（カットタイプ）」

　生クリーム入りのババロア風

　生クリームを使用したババロア風の杏仁豆腐のカットタイプ。なめらかな口当たりが楽しめる。シロップ入りなので、解凍するだけで簡単に使用可能。カットされていないプリプリ食感の「SS-21 レアクリーム杏仁」もあり。

　規格=90g×20袋、1kg×6袋

　○コート・ダジュール／横浜市など

　（株）ヴァリックが経営するカラオケボックス。”地上の楽園”と呼ばれる南仏のコート・ダジュールをテーマに、歌と語らいのさわやかなくつろぎ空間を提供する。郊外のロードサイドを中心に約100店舗を展開。主婦やファミリーの利用者が多く女性客が7割を占める。

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　匿名での事例紹介は当事者さまの都合により実名を伏せています。記事内容は実例をもとにしたフィクションです。料理は当企画のために実例を再現したものです。

　この企画の問い合わせは　（株）横浜エージェンシー　電話045・312・3052　営業第1部　担当/杉山、佐藤、古山