コノミヤ経営戦略特集2026

コノミヤ経営戦略特集:芋縄孟紀常務取締役 「新しい・旨い・安い」を

特集 小売 2026.06.25 13130号 04面
芋縄孟紀常務取締役

芋縄孟紀常務取締役

商品施策の基本である「新しい・旨い・安い」をあらめたて重要視し、今期は特に鮮魚を中心に生鮮強化に取り組む。鮮度・おいしさにこだわり、対面売場を設置し、顧客とのコミュニケーションを深め、値頃感ある価格で販売する。併せて、経営効率化を図るため、PC(プロセスセンター)の有効活用にも力を入れる。芋縄孟紀常務取締役は、「店づくりの基本は変わらないが、時代の変化に対応して、必要があれば新たな取り組みにもチャレンジしたい」としている。

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