デニス・プレスコットシェフ（右）と辻ヒロミ校長
レイチェル・ビガーマネジャー
試食で提供された料理とクランベリー100％のジュース
●ホテル向け州産食材の魅力発信
【関西】ホテル関係者ら向けにカナダ・ニューブランズウィック州の食材を使った調理の実演と試食会が16日、辻ウエルネスクッキング近鉄あべのハルカス校（大阪市阿倍野区）で開催された。同州出身のシェフ、デニス・プレスコット氏がロブスターなどを使った料理を通じ、同州の豊かな食の魅力を伝えた。同州政府が主催、カナダ政府大阪通商事務所が共催。辻ウエルネスクッキングが協力した。
同州はカナダ東部に位置し大西洋に面
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