ソフトでできるリスク管理（167）洗浄の改革〈1〉
◆洗浄の改革〈1〉 天然植物性洗剤で施設設備と人へのダメージを防止
今回から、天然植物性洗剤による洗浄について連載する。今号では、化学洗剤との違いや汚れを剥がすメカニズムを中心に解説する。
●化学洗剤の課題を補完・解決
従来、現場における清掃・洗浄作業では、油脂やタンパク質などの強固な有機汚染を迅速に除去・除菌するため、強アルカリや強酸、塩素系薬剤をはじ
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