味の素冷凍食品の森一将氏（右）にのれん分けする朱徳平兆徳店主

味の素冷凍食品は秋の新商品「黄金炒飯」発売を記念して、監修の名店「兆徳」（東京都文京区）で7日午後5時30分から24時間限定で同品を店舗で提供する「裏兆徳」をオープンした。開店前に本社（東京都中央区）で行った説明会で、兆徳の朱徳平店主から同社へ、のれん分けの儀式を行った。
同社が1800人を対象に調べた冷凍米飯調査によると、“あっさり上品味”を好む消費者が約35％だったのに対し、売場では“がっつり濃い味”が約9割を占めていた。同社はこのギャップを埋める