昨年から販売を開始している「マンチーニミスタ」は7種類のショートパスタの食感が楽しめる
モンテ物産が販売するプレミアムパスタ「マンチーニ」では、昨年発売した新商品「マンチーニミスタ」が注目を集めている。モンテ物産が開催した「マンチーニコンテスト」では、同商品を料理に取り入れた出場者もあり、新たなパスタの可能性を感じさせた。「マンチーニミスタ」は、イタリア南部に伝わる、余ったパスタを数種類寄せ集めて食べる「パスタ・ミスタ」の食文化に着目して開発された商品だ。南部では、こうしたパスタをスープパスタにしたり、ジャガイモと合わせたりして食べる習慣がある。
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