１６日に起きた新潟県中越沖地震で柏崎市を中心に家屋倒壊など大きな被害が出ているが、同市内に本社・工場を置く（株）ブルボンは、支援物資の配送、工場内の設備点検など迅速に対応。水道の復旧にあわせて月末から生産を再開する。同社の危機管理体制と社会貢献を現地で探った。（伊藤哲朗） ブルボンは新潟県、山形県の１０工場で菓子、飲料などを生産。米菓、スナックなどを生産する第一工場、ビスケットなどの第二工場、本社は市内にあるが、被害そのものは
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