【関西】冷凍パン生地の製造を主力とする大阪市淀川区のイズムは1日、同社が手掛ける卸売事業をニップン商事に事業譲渡した。今後は経営資源を主力事業に集約し、さらなる売上げ拡大と企業成長を目指す。
イズムの創業は1952年。食管法改正とともに小麦粉の販売を開始し、84年に冷凍パン生地製造業、92年にドーナツ製造業を加えて事業の多角化を進めてきた。
最新の製パン用製造ラインと熟練職人の手仕事を組み合わせた独自の製法による冷凍パン生地には
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