カルピジャーニ・ジャパン、「ジェラートワールドツアー日本大会」新宿で8日決勝
「ジェラートワールドツアー2026東京大会」のファイナリスト12人（各画像はオリジナル画像より一部加工しています）
イタリアのジェラート文化と日本のテロワールの融合に注目が集まる
ファイナリストのレシピと所属一覧
●国産素材と伊文化融合
カルピジャーニ・ジャパンは8日、「ジェラートワールドツアー2026 日本大会」の決勝大会を東京・新宿のLUMINE0で開催する。日本での開催は7年ぶり。日伊国交樹立160周年の記念事業として、今回は「日本のローカル素材」をテーマに、全国から選ばれた12人のジェラート職人が技術と創造性を競う。
同大会は、各開催国で支持を集めるジェラートを選出する国際大会。日本大会では国内のジェラート技術の発展や職人の創造性
