みかんの胡椒味噌(トリプルバリュー)2026年9月9日発売

調味料 2026.10.21 Web号

商品概要:ミカンの果実と皮に味噌と青唐辛子を合わせた新感覚の調味料。一口食べると、まず広がるのはミカンの爽やかな香り。そこに味噌のまろやかなコクと、青唐辛子の辛みが重なる。目指したのは、ユズコショウのような爽やかな香りと辛みを楽しみながらも、塩味や辛さを強くしすぎず、毎日の料理に使いやすい味わい。そこで味噌を合わせることで、辛みをやわらげながらコクを加え、サラダに和えたり、焼き魚や肉に添えたりと、幅広い料理に合わせやすいコショウ味噌に仕上げた。カンの果実だけでなく“皮”まで使

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