味の素が味の素ゼネラルフーヅ社（AGF）を完全子会社化する狙いは、事業部門の融合で成長速度を上げることにあるが、速度を上げる戦略の核心部分には、他社の追随を許さない独自価値の提供を要とするスペシャリティー戦略がある。同戦略を支える一つが独自技術。外部企業への流出が防げる完全子会社化によってこそ初めて移転が可能になる。 味の素では、15年度からは新たな独自価値を提供するため、工業化に成功した新コク味物質「グルタミル・バリル・グリシン」の風味増強・改善
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