1912（明治42）年の創業以来、明治・大正・昭和・平成と業務用スパイス一筋に歩むムアー食品。10月1日、37歳の若さで4代目社長に就任した松山洋茂社長に現在のスパイスの状況、抱負などを聞いた。 ●新味ブームはスパイスから ◎…スパイスの原料価格が高騰している。特にコショウは3年で約2倍に値上がりしている。中国では袋麺・カップ麺の消費が伸び、袋麺・カップ麺のスープには多少
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