昨年10月に創業100周年を迎えたナカキ食品。中村寿和社長はコンニャク総合メーカーとして「こんにゃくを主食にしたい」との思いでこれまで取り組んできた。 ●拡大へ「ナカキプレミアム」投入 「こんにゃく紐」おでんなどで好評 ◎…「こんにゃくラーメン」「こんにゃくパスタ」は圧倒的にカロリーが低く、「こんにゃくもち」は煮崩れを防ぎ冷めても硬くならない。さらにコメといっしょに炊く「
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