「サッポロ一番 旅麺 旭川醤油ラーメン」発売(サンヨー食品)

麺類 2008.07.02 10010号 09面

 ◆会社名=サンヨー食品(東京都港区、03・3586・9822)

 ◆商品特徴=カップ麺。シリーズ商品。人気ご当地ラーメンの味をカップで再現。

 A=〈旭川醤油ラーメン〉旭川醤油ラーメンを提案。弾力のある食感を持たせた中太麺。豚骨と鶏がらによるコクのある動物系だしと、カツオと煮干しを用いた濃厚なうま味の魚介系だしの調和したスープに、ロースト感のあるカツオの風味油とラードを合わせた。ご当地素材として旭川醸造醤油「キッコーニホン醤油」を使用。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。

 B=〈横浜豚骨醤油ラーメン〉横浜豚骨醤油ラーメンを提案。弾力のある食感の丸型太麺。乳化し、白濁させた濃厚豚骨が特徴のベーススープに、コクのある醤油、ガーリック、ペッパー、隠し味の豆板醤を合わせ、香ばしい豚骨風味。同。

 ◆発売日・仕様=6月9日、全国。A=83gカップ(麺60g)、B=78g(同)・各OP。

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

関連ワード: 地域創生 サンヨー食品