正しく理解しよう！HACCPの考え方（2）コーデックスHACCPガイドラインの誕生
●コーデックスHACCPガイドラインの誕生 ─世界のHACCPを統一した国連の下部機関コーデックス─ 湘南ISO情報センター代表 矢田富雄 ＊ 今回は、コーデックスHACCPガイドラインができるまでの経緯と、その後の世界のHACCP動向を解説する。 ◆安全な食品を工程で作り込むためのガイドライン
関連ワード：
HACCP
●コーデックスHACCPガイドラインの誕生 ─世界のHACCPを統一した国連の下部機関コーデックス─ 湘南ISO情報センター代表 矢田富雄 ＊ 今回は、コーデックスHACCPガイドラインができるまでの経緯と、その後の世界のHACCP動向を解説する。 ◆安全な食品を工程で作り込むためのガイドライン
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
